VITACEL® WF 小麦ファイバー

VITACEL®WF小麦ファイバーは、1991年にJRSによって開発され、以来継続的に改良されてきました。これによりJRSは不溶性食物繊維開発のパイオニアとなり、今日では食物繊維技術分野における専門知識と豊富な知識を誇っています。

VITACEL®小麦ファイバーは、食品の栄養価を向上させるために開発された不溶性食物繊維であり、食物繊維強化によるリフォーミュレーション戦略に沿った理想的な食品素材です。この製品は、インテグラル・ユースのコンセプトに従い、小麦穀物や小麦粉製造の副産物である小麦の茎から作られている。この持続可能な原料は、慎重な加工工程を経て、セルロースとヘミセルロースからなる食物繊維含有率97％の標準化された食物繊維タイプに精製される。