VITACEL® P サイリウム
VITACEL® P サイリウム
高機能の天然成分。
VITACEL® サイリウムの利点
最高品質
安全で高品質な製品を保証するため、厳格な品質管理を行っています。
テクスチャー
高い水結合能とゲル化特性による食感の向上。
粘度
粘度、フィルム形成特性、チキソトロピー性、剪断減粘挙動による機能性の向上。
消費者の受け入れ
わかりやすい表示と魅力的で自然なイメージは、消費者に受け入れられやすい。
健康
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく多く含むことで、健康的な腸の働きと消化をサポートします。
グルテンフリー
ヴィーガン
非遺伝子組み換え
ハラール
コーシャー
VITACEL®
サイリウムの用途
VITACEL®サイリウムの主な用途の一つは、パンやベーカリー製品、特にグルテンフリーの分野です。さらに、優れた脂肪模倣物質であり、肉やソーセージ製品、または菜食主義の代替肉に優れた構造を与えます。また、VITACEL®サイリウムは、脂肪を減らし、エネルギー含有量と飽和脂肪酸の摂取量を減らすという栄養学的側面を通じて、健康志向で要求の厳しい顧客向けの製品を改善するさらなる機会をご提案します。
天然食物繊維は、様々なレシピにおける乳化製品やミートパティのエネルギー含有量を減らすという栄養学的アプローチをサポートします。
- ヴィーガン食肉代替品
- パンと焼き菓子
- グルテンフリーの焼き菓子
- ひき肉製品／アプリケーション
- 食品サプリメント
ビタセル®サイリウムの用途
パンフレット／レシピのご依頼
いずれかの処方を買い物かごに入れ、お問い合わせフォームからご請求ください。
ビーガンバーガーパティにビタセル®サイリウムを配合
バーガー・パティ
ビーフバーガーパティにビタセル®サイリウムを配合
ビーフバーガーパティ
グルテンフリーのサンドイッチブレッドにビタセル®サイリウムを配合
グルテンフリーのサンドイッチ用パン
レイ食パンにビタセル®サイリウムを配合
ライ麦パン
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