VITACEL® L/LC 粉末セルロース

VITACEL®粉末セルロースは、食品および医薬品用途において、長い食経験を有する素材です。VITACEL®粉末セルロースは、無味無臭でアレルゲン物質を含まない食品添加物として、世界中の食品規制に基づき許可されており、消費者にも馴染みのある素材であると考えます。JRSでは複数の国に製造拠点を有し、多岐に渡る食品用途に適した多様なセルロース製品群を持つ、長年培った経験や製品知識を活かし、セルロースの利用に最適なパートナーであると考えます。

セルロースは世界で最も一般的な有機化合物です。天然植物から得られるセルロースは、粉末セルロースとして食品に広く使用されています。食物繊維含有率が95％を超えるこの高純粋なセルロース繊維は、不溶性繊維の世界では一般的な存在です。JRSフードイングリディエンツでは、140年以上にわたる粉砕技術の経験を生かし、最適化された繊維長と粉末構造を持つ幅広いグレードを提供しています。