サトウキビから得られる天然由来食物繊維。
繊維含有率97%のこの繊維は、そのマトリックスに2つの主要な食物繊維が組み合わされている。天然の植物細胞壁に由来するセルロースとヘミセルロースは、サトウキビ由来の不溶性穀物繊維として、多くの食品用途において繊維強化およびエネルギー削減の役割を果たします。
様々な食品カテゴリーにおける、食物繊維強化および/またはエネルギー削減による改良。
官能的・有機的パラメーターは消費者の最高基準を満たしている。
世界的にメーカーや顧客の間で広く受け入れられた素材です。
コーデックス規制、EU規制、米国FDAおよび中国の食品法に適合。
VITACEL® サトウキビファイバーは無味無臭で、風味を保ちながら、栄養価の向上に役立ちます。
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