VITACEL® BAF バンブーファイバー
VITACEL® BAF バンブーファイバー

VITACEL® BAF バンブーファイバー

竹由来の食物繊維

繊維含有率97％のこの繊維は、そのマトリックスにおいて2大食品繊維を代表する。天然の植物細胞壁に由来するセルロースとヘミセルロースは、竹の茎の不溶性繊維として、多様な食品用途における繊維強化およびエネルギー削減の役割を果たす。

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メリット
アプリケーション
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VITACEL®バンブーファイバーの利点

栄養価の向上

食物繊維強化」、「高食物繊維」、「エネルギー削減」を用いたEUの栄養強調表示の使用を可能とする。（基準量添加の場合）

テクスチャー

テクスチャー改善

消費者の受け入れ

国際市場での長年の実績と経験は、高い専門性を保証し、お客様から高い評価をいただいています。

ヴィーガン

グルテン
フリー

コーシャー

ハラール

非遺伝子
組み換え

最高品質

VITACEL®
バンブーファイバーの用途

VITACEL®バンブーファイバーは無味無臭であるため、風味に影響がなく、栄養価の改善に貢献します。

JRSは140年以上にわたる粉砕技術の経験を生かし、幅広い繊維長を持つ製品を提供しています。

  • 食事中の食物繊維含有量の増加は、様々な栄養面で高影響をもたらします。
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