VITACEL® RF ライスファイバー
VITACEL® RF ライスファイバー

VITACEL® RF ライスファイバー

籾殻から得られた天然由来食物繊維。

ビタセル® ライスファイバーは、97%という驚異的な繊維含有率を誇り、そのマトリックスにはリグニンと共に2つの主要な食物繊維が配合されています。天然の植物細胞壁成分であるセルロースとヘミセルロースに由来し、不溶性の外皮繊維として、またリグニンも特徴としており、様々な食品用途において繊維強化やエネルギー削減を促進します。特に、グルテンフリーの焼き菓子への使用は、その適切な表示により最適です。やや黄色味を帯びた外観は、淡白になりがちなグルテンフリーのお菓子に彩りを添えます。

VITACEL® ライスファイバーの利点

栄養価の向上

様々な食品カテゴリーにおける、食物繊維強化および/またはエネルギー削減による改良。

グルテンフリー

グルテンフリーの食品の強化に適しており、焼き菓子の色合いを良くする。

消費者の受け入れ

世界中のメーカーや顧客の間で広く受け入れられている素材。

ヴィーガン

最高品質

コーシャー

ハラール

非遺伝子組み換え

VITACEL®
ライスファイバーの用途

VITACEL®ライスファイバーは無味無臭であるため、風味を阻害せず、栄養価の向上に役立ちます。

  • 食物繊維摂取量の増加
ビタセル®ライスファイバーの用途
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