アルギン酸塩
褐藻由来のハイドロコロイド
JRS アルギン酸類- 多様な海藻由来の製品群
JRS 機能性食感改良剤
JRSアルギン酸事業 - フランスに2つの生産拠点
アルギン酸製品の信頼できるパートナー
アプリーケーション： JRSアルギン酸
製品概要： JRSアルギン酸製品
フランス大西洋沿岸から提供する高品質製品
JRSのアルギン酸類は、ブルターニュ地方ブレスト近郊のランデルノーにあるJRSマリンプロダクツ社とラニリスにあるアルガイア社で製造しています。どちらの工場も、ヨーロッパ最大級の天然海藻畑（Laminaria digitataとLaminaria hyperborea）に近い恵まれた場所にあります。これらの工場では、海苔摘み職人が現場で採取した生海苔を迅速に加工することができます。これらの工場では、最高の安全対策と厳格な品質基準が適用され、高品質の製品が保証されています。EU管理下の原料調達アルガイアはまた、フランスのサン・ローにある海藻に特化した研究開発センターも活用しており、そこでは海藻の特性、抽出、応用を専門としています。さらに、最先端のパイロット生産施設では、化粧品原料やその他の製品開発を目的とした、海藻を原料とする小ロット製品の生産を行っています。
アルギン酸製品の信頼できるパートナー
オーナー経営、独立系、家族経営の企業グループとして、JRSは安全性、信頼性、長期的展望を掲げています。機能性植物繊維と食品繊維のグローバルマーケットリーダーであるJRSにとって、アルギン酸製品のような藻類抽出物の魅力的で信頼できる供給源を提供することは重要です。私たちのグローバルな生産・製造・サービスネットワークは、この信頼できる供給源に関する技術協力に理想的な条件を提供しています。さらに、国際的なアプリケーションチームを擁するJRSは、付加価値のあるカスタマイズパッケージのソリューションプロバイダーでもあります。
JRSアルギン酸 - 主な利点と用途
アルギン酸は、様々な異なる条件下で粘稠化、ゲル化、フィルム形成特性を発揮するため、最も汎用性の高いハイドロコロイドの一つです。加熱することなく溶解し、ゲルを形成することができ、また封鎖剤を用いてカルシウム放出量を調整することにより、ゲル化時間を非常に正確に制御できることは、大きな利点です。この汎用性は、アルギン酸塩が技術用途から食品、医薬品に至るまで多くの用途に使用されていることに反映されている。
JRSフードイングリディエンツ
安定剤、増粘剤、ゲル化剤として理想的なVIVAPUR® アルギン酸塩は、食品における焼成安定性、クリームフィリングやプリン、乳製品、アイスクリーム、スプレッドの一貫性、食肉・魚肉加工、ヴィーガン製品にテクスチャー付与に貢献します。
2018年、米国FDAは食物繊維の定義を満たす難消化性炭水化物のリストにアルギン酸塩を追加されました。
ホーム＆パーソナルケア
天然で生分解性の増粘剤として、VIVASTAR®アルギン酸塩は歯磨き粉、ボディーローション、サンケア、ヘアコンディショナー、シャンプー、フェイシャルコスメなどに粘度やゲル強度を付与するのに非常に有用です。ビバスター®アルギン酸塩は均一で滑らかなのびを維持しながら、保湿と皮膜形成を提供します。
JRS PHARMA
VIVAPHARM® アルギン酸塩により、JRSファーマは医薬品、栄養補助食品、医療機器市場に包括的なポートフォリオを提供します。VIVAPHARM® アルギン酸塩は、錠剤における崩壊・放出制御機能、創傷ケア製品における吸収性、保護コーティング、歯科用印象材におけるカスタマイズされたゲル化、マイクロカプセル化における即時ゲル化、フィルム形成特性を提供します。
ペットフード、動物飼料
JRSアルギン酸塩は、ペレット状または再構成された魚用飼料の優れたバインダーであり、その結果、ペレットの安定性に優れ、飼育池のファウリングが減少します。ペットフードでは、アルギン酸塩は再構築製品の熱安定性バインダーとして機能します。
製品概要
JRSのアルギン酸類は、最適な取り扱い、加工性、機能性、そして消費者に受け入れられるよう、幅広い粘度と粒子径で提供されています。JRSの "アルギン酸類"シリーズにはアルギン酸塩や機能性システムが製造され、用途のニーズに合わせて特別に調整されます：
| 名称 | 冷水に対する溶解度 | 熱水への溶解性 | カルシウムイオンによるゲル形成 | 冷水膨潤性 |
|---|---|---|---|---|
| アルギン酸 | - | - | - | + |
| アルギン酸ナトリウム | + | + | + | - |
| アルギン酸カリウム | + | + | + | - |
| アンモニウムアルギン酸塩 | + | + | + | - |
| アルギン酸カルシウム | - | - | - | + |
